Равиоли с уткой, тыквой и муссом пармезан

Плотное тесто равиоли с томлёной уткой, запечённой тыквой и сельдереем, в нежном соусе демигласс с муссом из пармезана. Классическое итальянское блюдо с богатым и насыщенным вкусом.